化学科普 - 第18页

风味人间——闻香识“手性”

手性现象在自然界中无处不在，大至星系旋臂、行星自转、大气气旋，小到矿物晶体、有机分子以及弱相互作用的宇称不守恒等等，都有手性的倩影。有趣的是，手性在人类感知不同味道的过程中也扮演了重要角色。例如百香果...

化学科普2020-12-073.7W+

氨基葡萄糖（Glucosamine，GlcN，氨糖）是葡萄糖的2位羟基被氨基取代后的化合物，是一种广泛存在于有机体中的重要功能单糖。氨糖及其衍生物，在医药、食品、化妆品等方面应用十分广泛，具有广阔的市...

用“秘密墨水”来传递重要信息，是各类谍战或特工影视作品中的常见桥段：一封看似平常的家信，收信人在火上稍微烤一烤或者用专门的溶液涂一涂，原本空白的地方显露出几行关键情报……实际上，这种“秘密墨水”就是一...

化学科普2020-11-304.4W+

肿瘤是当今世界直接危及人类生命最常见、最严重的疾病之一。紫杉醇对于肿瘤起了什么作用？它又是从何而来的？今天就让我们一起跟着《化学总动员—紫杉醇》去一探究竟吧！据不完全统计，全世界每年约有1000万人新...

上了年纪的人都怕胆固醇，感觉好像每吃一口肥肉，胆固醇和血脂就会飙高一样。那么，胆固醇究竟是什么？为什么胆固醇多了会让我们生病？得了高血脂怎么治疗呢？今天就让我们一起跟着《化学总动员—立普妥》去一探究竟...

说起叶绿素和血红素，很多人以为它俩毫无关系—— 一个服务于植物的光合作用，一个致力于动物的有氧呼吸。其实，从分子化学的角度上讲，它们俩还真属“一脉相承”，只是在动植物身上表现出了不同的功用。 ...

糖常常存在于饮料、糖果、面包、点心、饼干、能量棒、果酱、果冻、蜜饯、雪糕、冰淇淋、速冲糊粉等无数食品中。很多人都喜欢糖甜甜的味道，于是我们往往不知不觉中吃了过量的糖！今天就让我们一起跟着《化学总动员—...

引言皮炎平全称为999皮炎平，是华润三九医药股份有限公司的著名品牌，也是生活中常备的非处方药物之一，具有消炎、止痒、抗过敏作用，常用于湿疹、皮炎、瘙痒等皮肤疾病的治疗。市面上销售的皮炎平主要有两个品种...

化学科普2020-11-215.1W+

疟疾是严重危害人类健康的世界性重大流行性疾病之一，据世界卫生组织2011年报告，2010年，99个国家、33亿人口受疟疾威胁，特别是在非洲的一些国家更是发病率高、病死率高的疾病。20世纪70年代，正是...

多巴胺是由大脑前额皮质分泌的一种化学物质，也许它的名字你并不熟悉，对它的分子式更加陌生，但你对它的感觉必然是非常熟悉。它能给人带来渴望、兴奋和期待这类美好的感受。人生的大量行为都受多巴胺的指挥。今天我...

阿司匹林从19世纪末诞生到现在，已经有100多年的历史，在这100多年间，药物学，特别是西药合成学和机理学飞速发展，各种新型药物百花齐放、各显神通，但阿司匹林这个老牌经典药物在更新换代的大潮中依然能够...

氟元素是当今化学研究中的热点元素之一，其在药物、化学、材料等领域中一直受到人们的关注和重视，所以对于含氟试剂的研究一直备受多种领域研究者的青睐。而对于具有较好稳定性以及廉价易得卤代二氟以及含三氟甲基的...